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Frit de polp
 

Elaboración
· Hervir las patatas y trocearlas sobre la ensaladera con un tenedor.

· Trocear los huevos bien picados añadiéndolos a la ensaladera.

· Cortar los tomates, pimiento rojo y verde, cebolla e incorporarlos.

· Desmenuzar el atún y añadirlo.

· Picar los dientes de ajo.

· Sazonar con el aceite y sal y remover bien.

Ingredientes para 4 raciones
6 patatas
2 huevos duros
4 tomates
2 pimientos (verde y rojo)
1 cebolla
2 dientes de ajo
50 gr. atún en aceite
sal
aceite

 
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