Café Caleta
Ensalda d´estiu
Frit de polp
Sofrit Pagés
Farinetes
Orelletes
Greixonera
Borrida de ratjada
Carn de vedella
Crostes
Frit de matances
Panellets
Home / Gastronomia / Carn de vedella
Carn de vedella
 

Elaboración
· Cortar la carne de ternera en trozos gruesos sofriéndolos en el aceite en cazuela de barro

· Añadir la cebolla cortada fina y tomate troceado, unos dientes de ajo, perejil picado, hoja de laurel y granos de pimienta negra, sofriendo hasta que la cebolla este bien hecha

· Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada

· Incorporar el vino rancio y el agua y cuando comience a hervir la piel de limón, cucharada de harina dejando cocinar una media hora

 

Ingredientes
½ kg. carne de ternera
2 dl. aceite
300 gr. cebolla
250 gr. tomate
4 dientes de ajo
perejil
hoja de laurel
granos de pimienta negra
sal, pimienta
nuez moscada
½ vaso de vino rancio
½ vaso de agua
1 piel de limón
1 cucharada de harina

 
Home Arriba Reservas
 
   
Copyright Ibizaformenterahotels.com | Todos los derechos reservados | Vacaciones en Formentera Developed by neointeractiva.com