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Farinetes
 

Zubereitung
· In der mit dem Zucker gesüßten Milch das Mehl auflösen

· Bei kleiner Flamme langsam und kontinuierlich rührend erhitzen

· Zitronenschale und Zimt hinzugeben

· Wenn die Masse beginnt zu kochen (aufschäumen und "verdicken"), von der Hitzequelle nehmen und in Schüssel oder Tassen (Servierschalen) geben

 

Zutaten
(süße Mehlspeiße)

1 Liter Milch
200g Mehl
200g Zucker
Zimtstange
Schale einer Zitrone

 
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